Abatidor-Cong de 180Kg 20GN 2-1 Electrolux

Tags:

Descripción

Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura de +90ºC a +3ºC del núcleo del alimento en menos de 90 minutos y bajan a -18ºC en menos de 4 horas.

  • Completamente de acero inoxidable AISI 304.
  • Ciclo Cruise: el abatidor conduce automáticamente el proceso de abatimiento.
  • Abatimiento Suave (Temperatura del aire –2°C).
  • Abatimiento Fuerte (Temperatura del aire –20°C).
  • Congelación (baja temperatura del aire, regulable hasta -41ºC).
  • Mantenimiento a +3° ó -18ºC (se activa automáticamente al final de cada ciclo).
  • Sonda de temperatura de 3-sensores como estándar y detección automática inserción de la sonda corazón.
  • Dos ciclos especializados para Helados: P1 lleva la temperatura del helado a -14ºC. P2 fija la temperatura a -36ºC/-40ºC por un periodo de tiempo indefinido, manteniendo la ventilación activa.

Características del Abatidor

Medidas: 1400 x 1260 x 2230
Capacidad: 20 Bandejas
Potencia Refrigeración: 20200(W)
Peso Neto: 438(Kg)

Descargar Ficha