Abatidor de 56Kg Cross Electrolux

Abatidor de 56Kg Cross Electrolux
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Descripción

Los Abatidores Electrolux disminuyen la temperatura de +90ºC a +3ºC del corazón del alimento en menos de 90 minutos. Después del abatimiento, comienza automáticamente un ciclo de mantenimiento para conservar la temperatura a +3ºC. El alimento abatido se mantiene durante 5 días sin perder el sabor,los valores nutricionales y el peso.

• Abatidor de 56Kg

Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304.
Temperatura de funcionamiento: +90+3°C.
Aislante de Poliuretano de grosor 60mm.
Puerta con ajuste magnético.
Para bandejas 1/1 GN o de 600×400 mm.
Capacidad de carga: 56Kg (normas Reino Unido).

desde +90°C hasta +3°C en menos de 90 min.
Los tiempos de abatimiento y congelación puede variar de acuerdo a la cantidad de comida, densidad,
humedad y tipo de recipientes.
Acabados internos y externos en acero inox 304.
Aislamiento de poliuretano de alta densidad, espesor 60 mm, libre de HCFC.

Medidas: 800 x 935 x 2230
Potencia eléctrica: 2558 (Kw)
Peso neto: 231 (Kg)

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