Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 20GN1/1 ProS 201
• Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) – panel
amigable para las persianas de color.
• Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
• Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera:-0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados)-1-2 = baja humedad (pequeñas
porciones de carne y pescado )-3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba)-5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso
de carne y pescado asados)-7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas)-9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
• Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.
Características
Suministro de voltaje: 220-240 V/3 ph/50-60 Hz
Potencia instalada: 37.7 kW
GN: 20 – 1/1 Gastronorm
Máxima capacidad de carga: 100 kg
Bisagras de la puerta Derecho
Dimensiones (mm): 911x1794x864
Peso neto: 340 kg
Peso del paquete: 360 kg
Volumen del paquete: 1.83 m³
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- Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) – panel
amigable para las persianas de color.
- Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
- Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera:-0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados)-1-2 = baja humedad (pequeñas
porciones de carne y pescado )-3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba)-5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso
de carne y pescado asados)-7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas)-9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
- Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.
