Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 20GN1/1 ProS 201

• Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) – panel

amigable para las persianas de color.

• Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.

• Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera:-0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados)-1-2 = baja humedad (pequeñas

porciones de carne y pescado )-3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba)-5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso

de carne y pescado asados)-7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas)-9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)

• Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.

Características

Suministro de voltaje: 220-240 V/3 ph/50-60 Hz

Potencia instalada: 37.7 kW

GN: 20 – 1/1 Gastronorm

Máxima capacidad de carga: 100 kg

Bisagras de la puerta Derecho

Dimensiones (mm): 911x1794x864

Peso neto: 340 kg

Peso del paquete: 360 kg

Volumen del paquete: 1.83 m³

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